Tato nadace vznikla v roce 2002 pod názvem UTZ Kapeh (v jazyce starých Mayů „dobrá káva“) s cílem realizovat program udržitelného rozvoje v oblasti pěstování kávy. V roce 2007 se přejmenovala na UTZ Certified a svoji činnost rozšířila do oblasti pěstování kakaa, čaje, včetně rooibose, palmového oleje a bavlny. Nezávislí auditoři každý rok kontrolují/certifikují farmáře v daných oblastech, zda při pěstování dodržují principy správné zemědělské praxe, spravedlivých sociálních vztahů a ochrany životního prostředí. Tyto zásady jsou obsaženy v Kodexu chování UTZ a při jejich dodržování mají farmáři možnost získat vyšší cenu za své zboží.
Více o UTZ a udržitelném rozvoji